Jakarta (ANTARA) – Bawang merah mentah tidak hanya dikenal sebagai bumbu dapur, tetapi juga menyimpan berbagai khasiat kesehatan. Kandungan senyawa aktif di dalamnya, seperti allicin, flavonoid, dan antioksidan, membuat bawang merah memiliki potensi sebagai bahan alami untuk menunjang kesehatan tubuh.
Berbagai studi dan artikel menyebutkan sejumlah manfaat unggulan saat mengonsumsi bawang merah dalam kondisi mentah. Dengan demikian, berikut ini beberapa manfaatnya yang perlu diketahui.
8 manfaat bawang merah mentah
1. Memperlancar pencernaan
Bawang merah mentah kaya serat larut dan tidak larut serta prebiotik, yang membantu meningkatkan pergerakan usus, melawan sembelit, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik usus.
2. Menurunkan kolesterol dan menyehatkan jantung
Kandungan allicin dan flavonoid seperti quercetin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), menurunkan tekanan darah, serta mendukung kesehatan kardiovaskular.
3. Mengontrol gula darah
Bawang merah mengandung quercetin dan allicin yang meningkatkan sensitivitas insulin serta menyeimbangkan kadar gula darah, bermanfaat untuk pengidap diabetes.
4. Antioksidan & anti-inflamasi
Quercetin, kaempferol, dan allicin berfungsi sebagai antioksidan kuat yang melawan radikal bebas, serta mampu meredakan peradangan dalam tubuh.
5. Melawan infeksi
Sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur bawang merah mentah berasal dari senyawa allicin efektif melawan bakteri penyebab infeksi saluran pernapasan, lambung, kulit, dan lainnya.
6. Menurunkan risiko kanker
Senyawa sulfur dan flavonoid dalam bawang merah berkaitan dengan kemampuan menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk kanker lambung, usus, payudara, dan prostat.
7. Mendukung kesehatan tulang
Mengandung kalsium, fosfor, serta antioksidan yang membantu menjaga kepadatan tulang, menurunkan risiko osteoporosis.
8. Menjaga kesehatan mata dan kulit
Vitamin A, C, dan senyawa seperti lutein-zeaxanthin melindungi mata dari gangguan seperti degenerasi makula dan rabun senja; di sisi lain, antioksidan bawang merah melindungi kulit dari penuaan dini.
Meski bawang merah mentah memiliki banyak manfaat, tiap orang bisa merasakan efek berbeda, seperti iritasi lambung atau bau badan. Respons tubuh terhadap bawang merah bisa bervariasi tergantung kondisi kesehatan masing-masing.
Konsumsi dalam jumlah wajar, misalnya beberapa iris dalam salad atau sambal, tetap dianjurkan. Untuk hasil yang aman dan optimal, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis.
Baca juga: Bisa menjaga gula darah, ini manfaat ketumbar untuk kesehatan
Baca juga: Mengenal manfaat lendir siput untuk perawatan kulit
Baca juga: 9 manfaat jeruk peras tanpa gula untuk kesehatan tubuh
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
